Costillitas a la naranja

  • costillitas de cerdo 6
  • sal
  • pimienta
  • manteca 70g
  • cebolla 1
  • jugo de naranja 1 taza
  • vino blanco ½ taza
  • naranjas 4
  • azúcar 2 cdas
  • mostaza 1 cdita
  • crema de leche

Sazonar las costillitas a gusto.
Dorarlas despacio en la manteca.
Agregar la cebolla picadísima y rehogar.
Bañar con jugo de naranja y vino.
Cocinar destapado hasta que la salsa se reduzca y la carne esté tierna.
Agregar las naranjas peladas a vivo y en trocitos, el azúcar y la mostaza.
Una vez que la salsa esté a punto incorporar un chorrito de crema para suavizar.
¡Y a la mesa!
La podés ver aquí.

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