Costillitas al romero

  • Costillitas de cordero 12
  • ramas de romero 12
  • aceite de oliva
  • ajo 2 dientes
  • lechuga 6 cogollos
  • vinagre de sidra
  • sal
  • pimienta negra

Deshuesar y salpimentar las costillitas.
Quitar las hojas de romero de la parte baja de las ramas.
Frotar las costillitas con el ajo.
Ensartarlas en un pincho metálico, atravezarlas con la rama de romero.
Asarlas a la parrilla o en una plancha acanalada con un poquito de aceite de oliva.
Cocinar hasta que queden doradas de ambos lados.
Acompañar con ensalada de lechuga, condimentada con sal, vinagre de sidra y aceite de oliva.

2 pensamientos en “Costillitas al romero

  1. gaston en dijo:

    como hago para que las masitas de miel se quiebren arriba.gracias

  2. Gaston
    Las masas quedan quebradizas con el uso de una buena cantidad de manteca y uniendo los ingredientes sin amasar.
    Atte

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