Guiso de carne al vino

  • Zanahorias 2
  • apio 2 tallos
  • cebolla 1
  • morrón 1
  • aceite
  • carne de ternera 250 g
  • vino blanco 100 cc
  • salsa de tomate 1/2 taza
  • caldo de verduras 1 taza
  • sal
  • pimienta negra
  • perejil

Lavar y picar las verduras.
Rehogarlas 2´ en un poquito de aceite.
Añadir la carne y dorar.
Sumar el vino y dejar evaporar un poco.
Agregar la salsa de tomate y el caldo; mezclar.
Salar si es necesario.
Cocinar a fuego bajo 45´ y dejar reposar un rato.
Sazonar con pimienta negra recién molida y perejil picado.
Servir bien caliente.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *