Guiso de cerdo

  • Cebolla picada 1
  • ajo 1 diente
  • pechito de cerdo 1 kg
  • tomates picados 3
  • laurel
  • tomillo
  • repollo morado ½
  • caldo 1 taza
  • zanahorias 3 ó 4
  • sal
  • pimienta
  • vino tinto ½ vasito

Picar la cebolla y el ajo, rehogar en 1 cda de aceite.
Agregar la carne en trozos, los tomates, el laurel, el tomillo, el repollo en trozos, las zanahorias peladas y cortadas en rodajas y el caldo.
Salpimentar e incorporar el vino.
Tapar y cocinar hasta que las zanahorias queden tiernas.

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