Lomo a la cerveza

  • Lomo 1,5 kg
  • cerveza 1 litro
  • hierbas frescas
  • sal gruesa

Limpiar el lomo.
Dejar marinar dos horas o más en la cerveza con las hierbas frescas.
Colocar en la mesada una lámina de papel de aluminio.
Esparcir sal gruesa formando una capa.
Acomodar el lomo encima de la sal.
Cerrar el papel formando un paquete.
Cocinar en horno medio fuerte hasta que la carne esté a punto.

2 pensamientos en “Lomo a la cerveza

  1. Hola Teresita, me ha encantado la receta de lomo a la cerveza, y se me antoja que para acompañar bien este plato se podría hacer unas ricas papas al horno, qué les parece?
    Un saludo.

  2. Hola Betty
    Si papas al horno, fritas o al natural le van bien.
    Saludos

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