Lomo a la parrilla

  • Lomo 1 (de 800g)
  • mostaza 100g
  • puerros 4
  • cebollas de verdeo 4

Dorar el lomo.
Cortar en rodajitas la parte blanca de los puerros y las cabezas de las cebollas.
Blanquear y reservar las hojas de ambos.
Sazonar y untar la carne con la mostaza, envolver con las hojas de puerro y cebolla.
Sobre una hoja de papel aluminio colocar los puerros y las cebollas cortados, disponer el lomo encima y envolver.
Cocinar así a la parrilla o al horno.

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