Lomo en fiambre

  • Lomo vacuno
  • jengibre rallado
  • salsa de soja
  • sal una pizca
  • ajo picado

Macerar el lomo apenas salado con salsa de soja, jengibre y ajo a gusto.
Dejarlo media hora y luego cocinarlo al horno hasta lograr el punto.
Cortarlo en fetas delgadas.
Se puede servir caliente o bien, frío, como fiambre.
Ver foto.

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