Pan de carne y panceta

  • Carne picada magra 1 kg
  • mostaza 1 cda
  • aceite de oliva 1 cda
  • queso parmesano rallado 2 cdas
  • sal
  • pimienta
  • panceta 300 g
  • pan árabe
  • hojas verdes

Mezclar la carne picada con la mostaza.
Añadir el aceite, el queso rallado y salpimentar.
Dar a la preparación forma alargada, similar a un pan.
Cubrir con la panceta cortada en fetas finas.
Acomodar en una fuente y llevar al horno.
Cocinar a temperatura medio fuerte hasta dorar.
Servir acompañado de pan árabe, abierto a la mitad, caliente o tostado.
Completar con hojas de lechuga.

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