Pastel de papa y carne

  • Tapas de hojaldre 2
  • carne picada 300 g
  • cebollas de verdeo 2 o 3
  • morrón rojo 1/2
  • huevo duro 1
  • puré de papa 2 tazas
  • aceite 3 cdas
  • sal
  • pimienta
  • pimentón

Rehogar en aceite la cebolla y el morrón picados finamente.
Añadir la carne picada y cocer a punto jugoso.
Condimentar a gusto con sal, pimienta y pimentón.
Incorporar el huevo duro picado.
Rociar con spray vegetal o aceitar una tartera.
Disponer los dos discos de masa superpuestos.
Distribuir encima el relleno de carne.
Cubrir con el puré de papa.
Cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada, hasta dorar ligeramente.

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