Solomillo de cerdo con manzanas

  • Solomillos 4 de 300 g c/u
  • limones 2
  • crema de leche 300 cc
  • fécula de maíz 1 cdita
  • manzanas verdes 2
  • azúcar 2 cdas
  • manteca 50g
  • sal y pimienta

En una sartén caliente dorar los solomillos, bajar el fuego y continuar la cocción durante 10´.
En otra sartén derretir la manteca, incorporar las manzanas cortadas en gajos finos y el azúcar, salpimentar a gusto y cocer 2´.
Añadir la crema de leche mezclada con la fécula, a los solomillos, llevar a ebullición y condimentar.
Servir el cerdo con su salsa y las manzanas glaceadas.

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