Solomillo de cerdo con manzanas

  • Solomillos 4 de 300g c/u
  • limones 2
  • crema de leche 300 cc
  • fécula de maíz 1 cdita
  • manzanas verdes 2
  • azúcar 2 cdas
  • manteca 50g
  • sal y pimienta

Dorar los solomillos en una sartén caliente.
Bajar el fuego y cocinarlos 10´.
En otra sartén derretir la manteca, agregar las manzanas cortadas en gajos finos.
Sumar el azúcar, salpimentar a gusto y cocinar 2´.
Añadir a los solomillos (lomos) la crema mezclada con la fécula.
Llevar a ebullición y condimentar.
Servirlos con su salsa y las manzanas glaceadas.

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