Ternera a la crema

  • Cuadril 1 churrasco
  • harina cant. neces.
  • cebolla picada 1
  • ají picado 1
  • caldo 1 cucharón
  • sal
  • páprika ½ cda
  • vino tinto ½ vaso
  • crema de leche 100 cc

Cortar la carne en tiritas, pasarlas por harina y freírlas en aceite bien caliente.
Retirar y cocinar en ese fondo la cebolla y el ají.
Agregar el caldo, la sal, la páprika, la carne y el vino.
Cocinar hasta que la carne esté tierna y la salsa espesa.
Agregar la crema al retirar del fuego y servir.
Se pueden añadir unos champiñones en láminas.

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