Arroz estilo thai

  • Arroz thasmin 250 g
  • cebolla
  • aceite
  • laurel 1 hoja
  • lemongrass 1
  • agua 500 cc
  • sal gruesa

Enjuagar el arroz hasta que el agua salga transparente.
Dejarlo en remojo dos horas y colar.
Picar una cebolla grande o dos chicas.
Rehogar la cebolla picada en 1 cda de aceite.
Añadir el arroz colado y saltear.
Sumar el laurel y el lemon grass.
Agregar el agua y salar.
Mezclar y cocinar hasta que el arroz esté a punto, unos 13´ después del hervor.
Rectificar la sazón y servir como guarnición.

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