Huevos a la holandesa con jamón

  • Rodajas de pan lactal 6
  • manteca
  • jamón cocido 6 fetas
  • huevos 6
  • conserva de tomates 1 cdita
  • perejil picado 1 cdita
  • queso rallado 50g
  • sal, pimienta
  • nuez moscada

Freír las rodajas de pan en manteca.
Calentar las fetas de jamón con un poquito de manteca.
Batir ligeramente los huevos, añadir la conserva, el perejil, el queso y condimentar a gusto.
Colocar la preparación en 6 moldecitos altos y cocinar a bañomaría, en horno a temperatura media.
Disponer el pan frito en una fuente, encima de cada uno desmoldar el huevo cocido y acompañar con cucuruchos de jamón caliente.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *