Huevos a la villeroy

  • Huevos duros 8
  • salsa blanca
  • yema 1
  • sal, pimienta
  • nuez moscada
  • huevo batido
  • pan rallado
  • aceite para freír
  • arvejas
  • jamón cocido
  • manteca para saltear

Cocinar y dejar enfriar los huevos.
Añadir la yema a la salsa blanca caliente y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Pasar por esta salsa caliente los huevos y acomodarlos sobre pan rallado, dejar que se enfríen.
Pasarlos por huevo batido, pan rallado y freírlos en aceite caliente.
Servir acompañados de arvejas salteadas con jamón.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *