Huevos revueltos con champignon

  • Huevos 4
  • pan lactal 4 rebanadas
  • champiñones 1 lata
  • morrones 1/2 latita
  • manteca 1 cda
  • sal
  • jugo de limón
  • perejil picado

Quitar la corteza al pan y tostar con la manteca.
Escurrir los champiñones fileteados.
Rehogarlos con sal, pimienta y jugo de limón, junto al morrón picado.
Añadir los huevos ligeramente batidos y remover.
Dejar cocer hasta que los huevos cuajen sin que se sequen.
Servir sobre las tostadas y espolvorear con perejil picado.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *