Tortilla con jamón

  • Jamón crudo 50g
  • huevos 4
  • sal y pimienta
  • perejil picado
  • aceite

Batir los huevos y condimentar con poca sal y pimienta.
Añadir el jamón y el perejil picados finamente.
Calentar una sartén aceitada, verter la preparación anterior y cocinar a fuego moderado.
Doblar en tres con ayuda de una espátula, dar vuelta y cocinar un ratito más.
Servir bien caliente.

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