Arrollado napolitano

  • Masa de pizza o pascualina
  • ají molido
  • orégano
  • cebollas 2
  • sal gruesa 1 cda
  • aceite 1 pocillo tamaño café
  • jamón o sorpressata 100g
  • morrones
  • huevos duros 2 o 3
  • muzzarella100g

Estirar la masa hasta que quede bien finita.
Extenderla sobre la mesada espolvoreada con orégano y ají molido.
Cortar las cebollas en juliana fina y cocinarlas con sal gruesa y aceite, a fuego lento unos 15´.
Extender la cebolla cocida sobre la masa y cubrir con jamón picado, morrones y huevos duros en láminas y muzzarella en trocitos.
Doblar primero un borde, luego los laterales hacia adentro y enrollar.
Colocar el arrollado en placa aceitada y cocinar en horno precalentado unos 20´.

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