Tarta de mejillones

  • Disco de masa hojaldrada 1
  • mejillones 250g
  • salsa blanca ½ litro
  • huevos 4
  • morrón 1
  • sal
  • pimienta
  • limón

Forrar con la masa una tartera enmantecada.
Mezclar la salsa blanca con los mejillones, los condimentos a gusto y los huevos ligeramente batidos.
Volcar esta preparación sobre la masa y llevar a horno moderado.
Mientras tanto, cortar el morrón en tiras de 2cm de ancho.
Cuando el relleno de la tarta esté firme y la masa suavemente dorada, cubrir la superficie con el morrón formando rayos.
Cocinar unos minutos más y servir.

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