Bucattini a la marinara

  • bucattini ½ kg
  • tomates al natural 250g
  • aceite de oliva 2 cdas
  • cebolla chica 1
  • ajo 2 dientes
  • azúcar 2 cditas
  • albahaca
  • sal gruesa

Hervir los bucattini (fideos largos) en agua hirviendo con sal y 1 cda de aceite, hasta que estén al dente.
Calentar el aceite y saltear la cebolla y el ajo picados.
Pelar y picar los tomates e incorporarlos a la fritura de cebolla y ajo.
Añadir la albahaca y el azúcar.
Cocinar a temperatura baja 20´ con la cacerola tapada.
Colar la pasta en una fuente, rociar con la salsa y servir bien calientes.

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