Fideos con tomate y panceta

  • fideos 400g
  • aceite 45cc
  • ajo 3 dientes
  • panceta 100g
  • tomates 1 lata
  • extracto de tomate 1 cda
  • morrones 2
  • albahaca seca
  • azúcar una pizca
  • brócoli 100g
  • sal y pimienta

Calentar el aceite en una olla y saltear el ajo picado.
Agregar la panceta cortada en tiras y dorar.
Añadir los tomates triturados, los morrones cortados en rodajas, las flores de brócoli y los condimentos.
Llevar la salsa a ebullición, bajar el fuego y cocinar 10´ más.
Hervir en una olla grande los fideos, con agua, sal y una cda de aceite, hasta que estén al dente.
Colar, mezclar con la salsa y servir de inmediato.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *