Linguini con papas y chauchas

  • Linguini 400 g
  • papas 2
  • chauchas 100 g
  • pesto 90 g
  • crema de leche
  • manteca
  • sal

Pelar y cortar en daditos las papas.
Despuntar, lavar y cortar en daditos las chauchas.
Cocinarlas en abundante agua.
Cuando el agua rompa el hervor añadir un poco de sal.
Incorporar los fideos y llevar a ebullición.
Colar cuando los linguinis estén al dente.
Mezclar el pesto con 2 cdas de crema de leche.
Añadir la pasta y las verduras escurridas.
Mezclar, sumar un trocito de manteca y servir.

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