Mostacholes salteados con chauchas

  • fideos mostacholes 1 paquete
  • chauchas 250g
  • tomates 3
  • queso rallado ½ taza
  • manteca 50g
  • aceite c/n
  • sal y pimienta

Cocinar las chauchas en agua hirviendo con sal.
Escurrir y reservar.
Cortar los tomates pelados en cubitos y retirar las semillas.
Derretir la manteca con un chorrito de aceite de oliva en una sartén.
Saltear las chauchas y los tomates 1´, condimentar a gusto.
Hervir los fideos (mostacholes), colar y volcarlos en la sartén junto a los tomates y chauchas.
Servir caliente cubiertos con queso rallado.

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