Ñoquis de zapallo

  • Puré de zapallo 1 taza
  • ricota 500g
  • claras 3
  • queso rallado c/n
  • sal, nuez moscada, jengibre

Mezclar todos los ingredientes sobre una hoja de polietileno.
Si la pasta hubiese quedado medio chirle agregar más queso rallado.
Formar bastones y cortar del tamaño de los ñoquis.
Colocarlos en una fuente para horno.
Cubrirlos con la salsa que se desee o simplemente con un hilo de aceite.
Hornear a fuego moderado 15´.
Espolvorear con queso rallado al servir.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *