Tallarines y brócolis

  • Rinde 4 porcionesTallarines frescos 600g
  • brócolis congelados 1 paquete
  • queso rallado 100g
  • roquefort 100g
  • leche 300cc
  • fécula de maíz 30g
  • ricota 100g
  • sal y pimienta

Cocinar los tallarines en agua salada hasta que estén al dente, colar.
Cocinar los brócolis en agua con sal 3´, colar.
Desleír la fécula en la leche, cocinar sin dejar de revolver hasta que hierva.
Salpimentar, agregar nuez moscada, ricota y roquefort.
Servir los tallarines y los brócolis cubiertos con la salsa y el queso rallado.

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