Filetes Aída

  • Filetes de pejerrey 8
  • jugo de limón
  • sal y pimienta
  • huevos 2
  • harina
  • aceite
  • rodajas de limón
  • mayonesa

Lavar los filetes y condimentarlos con jugo de limón, sal y pimienta.
Batir los huevos y condimentarlos.
Pasar el pejerrey por harina y después por el huevo batido.
Freír en aceite caliente, retirar y acomodar en una fuente.
Rodear el pescado con rodajas de limón y servir con mayonesa a gusto.

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