Filetes de pescado Chiche

  • Aceite
  • cebolla
  • queso rallado
  • manteca
  • tomate en rodajas finas
  • filetes de pescado
  • jugo de limón
  • sal y pimienta
  • Optativos:
  • salsa blanca
  • manteca

En una fuente para horno, mezclar un poco de aceite y un trocito de manteca.
Cocinar en este medio graso, cebollas cortadas en pluma o en rodajas, espolvoreadas con queso rallado.
Cuando las cebollas estén doraditas agregar rodajas de tomate.
Sobre el tomate, acomodar los filetes del pescado elegido, salpimentados y bañados con jugo de limón.
Encima un poco más de tomate y queso rallado.
Cocinar al horno unos 10 o 15´.
También se puede cubrir el pescado con salsa blanca, queso rallado y unos trocitos de manteca.

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