Pastel de pescado

  • Masa hojaldrada 2 discos
  • cebollas 2
  • manteca 50g
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • tomates picados 4
  • ají verde picado 1
  • filetes sin espinas (de cualquier pescado) ½ kg

Saltear la cebolla en una cacerola con manteca, hasta que se dore.Agregar los tomates, el ají y los condimentos; cocinar hasta que se reduzca el líquido.
Picar los filetes con cuchillo e incorporarlos a la preparación anterior; cocinar 5´ mezclando bien.
Retirar del fuego, sazonar y dejar enfriar.
Forrar una tartera enmantecada con un disco de masa, colocar el relleno de pescado y tapar con el otro disco, presionar bien el borde.
Cocinar a horno moderado hasta que la masa esté cocida y dorada.
Servir caliente o frío.

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