Pastel de pescado

  • Masa para tarta 2 discos
  • miga de pan 2 tazas
  • ajo picado 1 cdita
  • perejil picado 2 cdas
  • jugo de limón 1 cda
  • filet de merluza 1 kg
  • salsa de tomate 300 cc

Mezclar la miga de pan con el ajo, el perejil y el jugo de limón.
Forrar un molde con un disco de masa.
Cubrir el fondo con la mitad de la mezcla anterior.
Colocar encima la mitad del pescado, lavado y condimentado.
Cubrir con la mitad de la salsa de tomate.
Repetir las capas de ingredientes.
Tapar con el otro disco de masa, humedecer los bordes con agua y repulgar.
Pinchar la superficie con un tenedor.
Cocinar en horno caliente y mediano unos 45´, hasta dorar el pastel.

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