Pastelitos de arroz y pescado

  • Arroz
  • manteca
  • pescado
  • queso fresco rallado

Cocinar el arroz con agua y sal, colar y agregarle un poco de manteca.
Disponer una capa de arroz en unos moldecitos enmantecados.
Formar un hoyo central y colocar allí el pescado cocido y desmenuzado.
Cubrir con otra capa de arroz.
Colocar encima unos trocitos de manteca y espolvorear con bastante queso fresco.
Gratinar al horno unos minutos.

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