Rollitos de pescado y espinaca

  • Filetes de merluza 8
  • espinaca
  • sal
  • pimienta
  • mayonesa 1/2 taza
  • queso crema 1/2 taza
  • hierbas frescas picadas 1/2 taza
  • papas

Lavar y secar bien los filetes.
Sazonar con sal y pimienta a gusto.
Distribuir hojas de espinaca sobre el pescado.
Arrollar y cocinar 8 a 10 minutos al vapor.
Mezclar la mayonesa, el queso y las hierbas (perejil, tomillo, albahaca, ciboulette o cebolla de verdeo).
Salpimentar a gusto y bañar las papas cocidas al natural.
Servir los rollitos acompañados de las mismas.

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