Rollo de ricota y salmón a la pimienta

  • Ricota 300 g
  • salmón ahumado 150 g
  • pimienta verde 1 cdita
  • pimienta negra 1 cdita
  • pimienta blanca 1 cdita
  • gelatina sin sabor 4 sobrecitos
  • crema de leche 4 cdas
  • hojas de lechuga

Disolver la gelatina en la crema caliente.
Procesar con la ricota.
Añadir el salmón y procesar unos minutos más.
Verter la preparación en un recipiente.
Añadir las pimientas verde, negra y blanca.
Mezclar bien para amalgamar.
Volcar la mezcla sobre una hoja de papel manteca o film.
Formar un rollo y envolver, ajustar bien.
Llevar a la heladera tres horas o más.
Quitar el papel y cortar en rodajas.
Servir con ensalada de lechuga.

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