Bocaditos vegetarianos
Cortar el pan blanco o negro en bocaditos con la forma deseada.
Untar la base con manteca, queso crema o mayonesa, puede ser aderezada con perejil picado.
Emplear verduras crudas, hervidas, al vapor o asadas para conseguir muchísimas variedades.
Ejemplo:
- Chauchas cocidas y fileteadas
- Champiñones rociados con jugo de limón, cortados en láminas y salteados en manteca.
- Granos de choclo fresco y hervido o envasado.
- Papas cortadas en cubitos, hervidas y condimentadas con perejil.
- Verduras asadas y peladas en trocitos: morrones, berenjenas…
- Espinaca hervida con salsa blanca.
- Hinojo y apio picado.