Bocaditos vegetarianos

Cortar el pan blanco o negro en bocaditos con la forma deseada.
Untar la base con manteca, queso crema o mayonesa, puede ser aderezada con perejil picado.
Emplear verduras crudas, hervidas, al vapor o asadas para conseguir muchísimas variedades.
Ejemplo:
Chauchas cocidas y fileteadas
Champiñones rociados con jugo de limón, cortados en láminas y salteados en manteca.
Granos de choclo fresco y hervido o envasado.
Papas cortadas en cubitos, hervidas y condimentadas con perejil.
Verduras asadas y peladas en trocitos: morrones, berenjenas…
Espinaca hervida con salsa blanca.
Hinojo y apio picado.

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