Brochetitas de queso

  • Queso Gorgonzola 250 g
  • queso untable descremado 60 g
  • perejil picado 3 cdas
  • almendras trituradas 30 g
  • pistachos triturados 30 g
  • páprika dulce 2 cdas
  • arvejas frescas
  • pimienta

Rallar el queso gorgonzola y mezclarlo con el queso untable.
Condimentar con pimienta y formar bolitas con las manos.
Sobre hojas de aluminio o papel colocar puñaditos de páprika, pimienta, pistachos y almendras.
Dividir las bolitas de queso en cuatro grupos y pasar cada uno sobre alguno de estos ingredientes.
Armar las brochetitas, ensartando las bolitas en palillos, ir alternando colores y sabores.
Terminar con arvejas frescas cocidas, colocando una en cada extremo del palillo.
Servir

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