Ciruelas rellenas

  • ciruelas negras descarozadas
  • queso blanco
  • sal y pimienta
  • nueces picadas
  • panceta ahumada
  • coñac c/n

Mezclar el queso, la sal, la pimienta y las nueces.
Rellenar con esta pasta las ciruelas.
Envolver cada ciruela en una tira de panceta.
Disponerlas en una fuente para horno.
Calentar, rociar con coñac y encender.
Servir con palillos (o pinches).

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