Mejillones rellenos

  • mejillones
  • manteca
  • perejil picado
  • jugo de limón
  • queso rallado
  • pan rallado

Limpiar bien los mejillones enteros.
Colocarlos en una sartén sobre el fuego.
Moverlos frecuentemente hasta que se abran.
Fundir la manteca, mezclar con perejil picado, jugo de limón, queso y pan rallados.
Rellenar con esta pasta una de las valvas.
Gratinar en horno caliente y servir.

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