• Nueces peladas 100g
• piñones 50g
• ajo 2 dientes
• albahaca 1 ramito
• aceite de oliva 3 cdas
• crema de leche 3 cdas
• queso rallado 100g

Pasar las nueces por agua hirviendo para quitarles la pielcita superficial.
Procesarlas con los piñones, la albahaca, el aceite y el ajo.
Añadir una cucharada de agua caliente.
Mezclar bien y sumar la crema de leche y el queso rallado.
Rectificar la sazón, agregando una pizca de sal si es necesario.
Es ideal para salsear spaguettis