Crema egg-nog

  • Yemas 6
  • claras 6
  • azúcar 100g
  • crema de leche 300cc
  • esencia de vainilla 1 cdita
  • whisky ¾ vaso
  • nuez moscada

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén bien espesas.
Batir la crema.
Batir las claras a nieve.
Agregar la crema a las yemas, añadir la mitad de las claras y el whisky, mezclar suavemente.
Incorporar el resto de las claras.
Servir en copas, espolvoreada con nuez moscada rallada.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *