Campesina, ensalada

  • Morrones rojos 2
  • papas 3
  • rabanitos 10
  • huevos duros 2
  • tomates 2
  • hojas de lechuga
  • aceite de oliva 3 cdas
  • aceitunas 10 verdes
  • sal
  • pimienta

Cortar los morrones en tiritas y los tomates en daditos.
Cortar los rabanitos en rodajitas y picar los huevos duros.
Acomodar las hojas de lechuga en una fuente.
Disponer las papas hervidas con cáscara y cortadas en cubitos.
Distribuir encima el resto de las verduras.
Bañar con el aceite de oliva.
Decorar con el huevo picado.
Terminar con las aceitunas descarozadas y servir.
Nota: al aceite se le puede agregar un diente de ajo machacado.

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