Copa de camarones y frutas

  • Naranjas 2
  • camarones 200 g
  • pulpa de melón 200 g
  • blanco de apio 100 g
  • salsa tártara
  • yogur natural 1
  • mostaza 1 cdita
  • jugo de 1 limón
  • lechuga 100 g
  • sal
  • pimienta negra

Pelar a vivo las naranjas.
Picar el apio y cortar el melón en cubitos.
Mezclar los gajos de naranja con el apio y el melón.
Incorporar los camarones pelados y cocidos.
Bañar con jugo de limón.
Aparte, mezclar el yogur con 1 o 2 cdas de salsa tártara.
Añadir la mostaza y salpimentar a gusto.
Condimentar la ensalada y servir en copas sobre un colchón de lechuga cortada en juliana.

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