Ensalada de salchichas

  • Salchichas de viena 4
  • lomito ahumado 200g
  • queso emmenthal 200g
  • cebolla 1
  • vinagreta con mostaza 1 taza
  • lechuga 1 planta chica
  • perejil
  • estragón
  • pepino 1

Cortar las salchichas en rodajas finas, cortar el queso en tiritas, la cebolla y el pepino en rodajas finas.
Limpiar la lechuga y acomodarla en una ensaladera, disponer sobre la misma el resto de los ingredientes.
Espolvorear con perejil picado, rociar con la salsa vinagreta con mostaza, decorar con ramitas de estragón y enfriar.

La salsa vinagreta puede reemplazarse por mayonesa o salsa golf, si prefiere.

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