Ensalada aromática

  • Coliflor 600 g
  • agua
  • leche
  • morrón rojo 1
  • morrón verde 1
  • puerro 150 g
  • sal
  • pimienta
  • enebro
  • mayonesa 2 cdas
  • vino blanco 50 cc

Cocinar las flores de coliflor en agua y un poquito de leche (para quitar el olor desagradable).
Escurrir y dejar enfriar.
Cortar el puerro en rodajitas y hervir unos minutos.
Cortar en juliana los morrones.
Mezclar el morrón con el puerro y la coliflor.
Condimentar a gusto con sal, pimienta y enebro.
Diluir la mayonesa con el vino blanco y bañar la ensalada.
Nota: en versión light utilizar leche descremada y mayonesa dietética.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *