Ensalada cítrica

  • lechuga 1 planta mediana
  • cebolla 1
  • limón 1
  • naranja 1
  • azúcar
  • aceite de oliva
  • estragón

Lavar y trocear la lechuga.
Cortar la cebolla en rodajas finas, pasarlas por agua hirviendo para suavizar su sabor.
En una ensaladera disponer una capa de lechuga, una de rodajas de limón y de naranja (peladas y sin semillas) y una capa de cebolla.
Espolvorear un poco de azúcar (o edulcorante) y estragón.
Bañar con gotitas de aceite de oliva.
Dejar reposar unos 20´ antes de servir.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *