Ensalada con fiambre

  • Jamón cocido 200 g
  • blanco de apio 100 g
  • palmitos 5 o 6
  • choclo amarillo 1 lata
  • muzarella 200 g
  • mayonesa 2 cdas
  • jugo de limón 50 cc
  • crema de leche 100 cc
  • sal
  • pimienta negra
  • perejil picado

Cortar en cubitos el jamón y en bastoncitos el queso.
Cortar el apio limpio en rodajitas.
Escurrir el choclo.
Cortar los palmitos en rodajas.
Mezclar bien todo y colocar en una ensaladera.
Servir acompañada de la siguiente salsa.
Salsa: mezclar la mayonesa y la crema.
Añadir el jugo de limón y el perejil picado.
Salpimentar a gusto.
Decorar la ensalada con una ramita de apio o perejil.

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