Ensalada con salchichas de viena

  • Salchichas tipo viena 4
  • ricota 80 g
  • huevo duro 1
  • mayonesa 1 cda
  • pepinitos en vinagre 2
  • mostaza 1 cda
  • lechuga 100 g
  • salsa worcester
  • aceite
  • sal
  • pimienta

Cortar el huevo duro en daditos.
Picar finamente los pepinitos y mezclar con la ricota.
Añadir 1 cda de aceite, mayonesa, mostaza y un chorrito de worcester.
Salpimentar a gusto.
Calentar las salchichas en agua hirviendo.
Cortar en rodajas y acomodarlas sobre hojas de lechuga desmenuzadas.
Distribuir el huevo y servir.
Presentar la salsa en salsera aparte.

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