Ensalada de apio y frutas

  • Apio 400 g
  • naranjas 2
  • manzana verde 1
  • yogur natural 250 g
  • limón 1
  • azúcar
  • nueces

Rallar la cáscara del limón.
Cortar el blanco de apio en bastones.
Pelar la naranja a vivo
Cortar las manzanas, peladas o no, en rodajas y rociarlas con jugo de limón.
Salsa: mezclar el yogur con 5 cdas de jugo de limón, la cáscara rallada y el azúcar.
Bañar el apio y las frutas cortadas.
Espolvorear con nueces picadas y servir.

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