Ensalada de apio y pasas

  • Apio 1
  • pasas de uva 100g
  • nueces 5
  • tomate 1
  • manzana 1
  • limón 1
  • naranja 1
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

Mezclar el jugo de naranja y limón con sal y pimienta, macerar allí las pasas durante 30´.
Lavar y cortar el apio en trozos pequeños, el tomate y la manzana en daditos.
Mezclar todo en un bol con las nueces picadas.
Añadir la maceración anterior y un poquito de aceite.
Espolvorear con ralladura de naranja.

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