Ensalada de arroz primavera

  • Arroz cocido 2 tazas
  • ensalada primavera 200 g
  • aceite de oliva 1/2 taza
  • albahaca fresca 1 taza
  • queso de cabra 1
  • sal
  • pimienta negra
  • tostaditas 8

Mezclar el arroz y la ensalada primavera.
Procesar las hojas de albahaca con el aceite.
Condimentar a gusto con sal y pimienta.
Aderezar con esta mezcla la ensalada de arroz primavera.
Cortar el queso en cuartos.
Servir una porción de ensalada, un cuarto de queso y 2 tostaditas.

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