Ensalada de arroz

  • Arroz 300g
  • atún 200g
  • arvejas 150g
  • queso gruyere 80g
  • morrón 1
  • salsa Worcester 1 cda
  • cebolla picada 1 cda
  • tomates 2
  • aceitunas negras 50g
  • alcaparras 50g
  • huevo duro 1
  • aceite
  • jugo de limón
  • sal
  • perejil picado

Cocinar el arroz en agua salada, escurrir y cortar la cocción con agua fría.
Volcarlo en una fuente y condimentarlo con una salsa preparada con la Worcester, el aceite, el jugo de limón, sal, pimienta, perejil, atún y cebolla.
Adornar con los tomates cortados en rodajas finas, alternando con rodajas de huevo.
Esparcir las arvejas por la superficie, el morrón cortado en tiritas, las aceitunas, las alcaparras y el queso finamente cortado.

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