Ensalada de espinaca y queso

  • Espinaca 1 paquete
  • queso de cabra 150 g
  • champiñones 100 g
  • avellanas peladas 30 g
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • sal
  • pimienta
  • romero

Lavar y cortar a mano la espinaca.
Filetear finamente los champiñones.
Cortar el queso en cubitos.
Mezclar y añadir las avellanas enteras.
Condimentar con vinagre, aceite, sal, pimienta y romero.

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